هل يمكن أن يسبب تناول فول الصويا سرطان الثدي؟ قيادة أخصائي الأورام يسكب بعض الحقائق |

في وسط ارتفاع معدلات السرطان ، وخاصة بين الشباب ، يوضح الدكتور جايش شارما العلاقة بين استهلاك الصويا وخطر الإصابة بسرطان الثدي. وقد تبين أن فول الصويا ، الغني بالمواد المغذية و phytoestrogens ، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وخاصة في النساء الآسيويات والناجين من سرطان الثدي.

معدلات السرطان في ارتفاع ، وخاصة بين الشباب. في الآونة الأخيرة ، كان هناك مناقشة حول ما إذا كان فول الصويا يساهم في خطر الإصابة بسرطان الثدي. قام الدكتور جايش شارما ، وهو جراح رائد في السرطان ومقره في رايبور ، الهند ، بتثبيته الآن إذا كان فول الصويا مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. فول الصويا قوة غذائية

فول الصويا ومنتجاتها هي مصادر ممتازة للبروتين. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية والدهون الصحية والعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم. غالبًا ما يكون فول الصويا خيارًا للبروتين للأشخاص على نظام غذائي نباتي. 100 جرام من فول الصويا المسلوق يحتوي على:

حسنًا ، ليس هناك شك في أن فول الصويا معبأة بالعناصر الغذائية الأساسية. ولكن هل تأتي هذه الفوائد على حساب صحة المرء؟هل فول الصويا يسبب سرطان الثدي؟

يحتوي فول الصويا على phytoestrogens ، والتي هي مركبات نباتية تحاكي الاستروجين البشري. أوضح الدكتور شارما أن هرمون الاستروجين البشري يرتبط بالخلايا ويمكنه دفع التغييرات التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، فإن Phytoestrogens أضعف حوالي 1000 مرة. إنهم يتصرفون مثل المفتاح المعيب الذي يدخل القفل ولكنه لا يفتحه ، مما يمنع الاستروجين البشري الأقوى من الربط.كما أكد أن فول الصويا قد أثبت ، في الواقع ، أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. تؤكد الدراسات أيضًا ذلك. وجدت دراسة أجريت عام 2016 أنه بين النساء الآسيويات ، يرتبط ارتفاع استهلاك الصويا بانخفاض تقريبي بنسبة 30 ٪ تقريبًا في خطر الإصابة بسرطان الثدي. وقال جراح السرطان في مقطع فيديو مشترك على Facebook: “لذلك ، في الناجين من سرطان الثدي الذين يتناولون فول الصويا بانتظام ، يتم تخفيض خطر الإصابة بسرطان الثدي مرة أخرى بنسبة 25-30 ٪”. أشار الدكتور شارما أيضًا إلى أن فول الصويا يوفر بروتين أكثر من الدجاج. وقال: “يحتوي فول الصويا على بروتين 52 ٪ ، وهو أكثر من الدجاج. كما أنه يحتوي على ألياف ، وبعض أنواع المعادن. كما أنه يتناسب مع نظامنا الغذائي”. ومع ذلك ، فقد حذر الطبيب الناس من إدراك من يجب أن يتجنب تناول حبوب الصويا وأيضًا ما هو في منتجات الصويا التي يشترونها. وقال طبيب الأورام: “يجب ألا يأخذ مرضى الغدة الدرقية فول الصويا دون استشارة طبيبهم”. وأضاف: “هناك الكثير من زيت النخيل والسكر في قطع الصويا المتاحة في السوق. لذلك تحقق دائمًا من الملصق قبل الشراء.”

أكد العديد من الخبراء أن منتجات الصويا آمنة وصحية. يبدو أن الفوائد الصحية لتناول فول الصويا تفوق أي خطر محتمل.

وقالت الدكتورة ماريسا شمس-وايت ، العالم الرئيسي الرئيسي في قسم علوم السكان في جمعية السرطان الأمريكية ، في بيان ، “مجموعة كبيرة من الأدلة تدعم سلامة أطعمة الصويا كجزء من اتباع نظام غذائي صحي. لقد وجدت الدراسات البحثية أن بعض الأطعمة التي تستهلكها في وقت سابق من الدراسات التي تعتبر بعضًا من السوء الفول. حول الكيمياء النباتية الموجودة بشكل طبيعي في أطعمة الصويا تسمى isoflavones.“