Lyndey هي واحدة من أستراليا من الطهاة وكتب الطبخ في أستراليا.
اليوم هو “يوم العالم لسرطان الدم”.
في عام 2011 ، تم تشخيص إصابة نجل ليدني بلير ميلان بسرطان الدم النخاعي الحاد في سن 29.
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
سمك السلمون والخضار في كارتوكيو
في Cartoccio إيطالي في الورق ، مثل الفرنسية en papillote.
سحر هذه الوصفة هو أنه لا توجد رائحة خارجية عندما تطبخ الأسماك.
إنه سريع للتجميع والطهي. يجب على الأشخاص المناعيين الذين يعانون من ذلك استخدام وقت الطهي الأطول لضمان طهي الأسماك بالكامل.
يخدم 2
التحضير: 5 – 8 دقائق
الطبخ: 10 – 15 دقيقة
1 متوسطة (100 جم) الكوسة ، شرائح في جولات رقيقة
2 شرائح سمك السلمون (140 غرام لكل منهما)
الملح والفلفل الأسود الطازج
حماسة ليمون واحد
½ فليفلة حمراء صغيرة ، مقطوعة في شرائط رقيقة
2 (40 جم) فطر زر ، شرائح
8 طماطم الكرز ، إلى النصف
1 ملعقة كبيرة (20 مل) زيت الزيتون البكر الممتاز
1 كومارا متوسطة أو الأرز البني أو البسمتي ، مزيج من الأرز البني/الكينوا ، الكسكس اللؤلؤ ، المعكرونة ، شعيرية سوبا ، الحبوب الكاملة ، الجاودار أو خبز العجين المخمر ، للخدمة
طريقة
1. فرن ما قبل الحرارة إلى 200 درجة مئوية.
2. قطع أربعة 34 × 30 سم من ورق الخبز. وضع اثنين على مقاعد البدلاء ، وارتفاع كل قطعة ثانية.
3. ضع سريرًا من شرائح الكوسة في وسط ورق الخبز ، وأضف فيليه سمك السلمون ، وموسم مع الملح والفلفل ، وحماس الليمون ، والفليفلة ، والفطر ، والفطر ورذاذ بالزيت.
4. أحضر الجوانب الطويلة لكل قطعة لأعلى وقم بطيها ولفها بحزم. ثم أضعاف في الجانبين القصيرين وقم بتثبيتها بإحكام لإنشاء جيب. كرر لصنع الطرد الثاني.
5. ضع الطرود جانب التماس على صينية الفرن. خبز 10 دقائق حتى لا يزال سمك السلمون ورديًا قليلاً في الوسط ، أو 12 – 15 دقيقة لتطهيه.
6. الهريس مع الملح والفلفل.
7. قم بإزالة ألواح التقديم مباشرة ، افتح الجزء العلوي من كل قطعة بعناية. يُقدّم مع Kumara Mash أو الأرز البني ، والأرز والكينوا مزيج ، والبطاطا المطهو على البخار ، والمعكرونة أو الخبز المقرمش – أيا كان نداء.
ملاحظة ليندي: يمكن استخدام أي سمكة أو تجرب ميداليات الدجاج أو لحم الخنزير.
البديل النباتي: استبدل سمك السلمون مع شرائح كومارا أو البطاطا في القاع. أضف شرائح من البرتقال أو أي شيء يروق لك.
القيام بآراء: إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الطرود والحفظ لليوم التالي ، فاختر من الفرن عند طهيها فقط. اترك في الطرد في الثلاجة. في اليوم التالي ، لا يستغرق تسخين فرن ما قبل التسخين إلى 200 درجة مئوية وسيستغرق تسخينه بضع دقائق فقط دون الإفراط في الإفراط.
شريحة شوكة فايتبيكس بدون طيبة
يجعل: 6 – 12 حصص
التحضير: 5 دقائق
وجبة خفيفة حلوة لذيذة ، مصنوعة من كل أسرة أسرة أسترالية … Weetbix! هذا مليء بالألياف ، وإذا كنت تستخدم Kids Weetbix ، فستحصل على جرعة من الحديد أيضًا! بناءً على وصفة من قبل خبير التغذية لورين أتكينز من Oncore Nutrition.
5-6 WEETBIX
1/3 كوب بذور شيا
نصف كوب من جوز الهند أو تمزيقه
1/3 كوب مسحوق الكاكاو
1 كوب (140 جم) تواريخ محفوظة (غارقة في الماء الدافئ لتليين)
2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو العسل
1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
¼ كوب (60 مل) ماء ، تقريبا
100g شوكولاتة ذات نوعية جيدة ، مقطوعة
طريقة
- أضف جميع المكونات إلى معالج الطعام (باستثناء الشوكولاتة) واخلط حتى أشكال الاتساق الرطبة اللزجة. اضغط بحزم في صينية تصطف على ورق الخبز
- تذوب الشوكولاتة لمدة 30 ثانية في الميكروويف على قوة متوسطة (50-70 ٪) ، ثم تحريكها وتستمر في رشقات نارية 15-20 ثانية ، مع التحريك في كل مرة ، حتى يذوب وسلس. بدلاً من ذلك ، تذوب في وعاء فوق قدر صغير من الماء يغلي ، مع التحريك باستمرار ، لمدة 3-5 دقائق. ينتشر بالتساوي على الجزء العلوي من الشريحة
- اتركه في الثلاجة أو الثلاجة لمدة ساعة واحدة تقريبًا أو حتى الشركة.
- تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
