يعتقد برايان جونسون أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في طول العمر. العلم يدعم أيضًا أهمية النظام الغذائي في الصحة وطول العمر. يستهلك حوالي 2250 سعرة حرارية في اليوم ، وهو تقييد السعرات الحرارية بنسبة 10 ٪ من RDA. وتشمل هذه:
يتناول برايان جونسون أول وجبة له – الإفطار في الساعة 6:45 صباحًا ، وهو مزيج من الجوز من العنبية مع بروتين الكولاجين وزيت الزيتون البكر الممتاز والكاكاو. في الساعة التاسعة صباحًا ، لديه وجبة ثانية من اليوم ، والتي تشمل العدس الأسود ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والثوم ، وبعض الأعشاب ، مع الأطعمة المخمرة. يأخذ وجبته الأخيرة من اليوم في الساعة 11 صباحًا. نعم ، هذا صحيح. إنه مزيج من الخضار والمكسرات والبذور والتوت. حسنًا ، لم يكن نظامه الغذائي دائمًا هكذا. يتحدث عن رحلته التحويلية ، “منذ سنوات ، لم أستطع منع نفسي من الإفراط في تناول الطعام كل يوم في الساعة 7 مساءً. في يوم من الأيام ، من اليأس ، قلت ،” في المساء ، برايان ، أنت تطلق النار. أنت تجعل حياتي بائسة. لا أستطيع النوم. أنا 60 رطلا من زيادة الوزن وأشعر بالفزع طوال الوقت. “
كما أنه يتجنب السكر ، والطعام غير المرغوب فيه ، والأطعمة المقلية ، والأطعمة المصنعة للغاية ، واللثة ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، والأسبارتام ، والسكرالوز ، والألبان ، والمعكرونة ، والخبز ، والزيوت المهدرجة ، وزيت الكانولا ، وزيت الذرة ، وزيت فول الصويا ، والدهون المشبعة ، والكحول.
