يتم تقدير Saffron ، أغلى التوابل في العالم ، لخيوطها الحمراء المذهلة ، والرائحة الغنية ، وخصائص طبية وطهي قوية. على الرغم من أنه يتم زراعته عادة في مناخات محددة ، إلا أن الزعفران المتنامي في المنزل يمكن تحقيقه بشكل مدهش – حتى في مساحات مضغوطة مثل الشرفات أو النافذة. مع عدد قليل من الأواني ، وتقنيات الزراعة الصحيحة ، وبعض الصبر ، يمكنك حصاد الزعفران عالي الجودة. هذا الدليل يمر بك خلال العملية بأكملها ، من اختيار أفضل corms إلى حصاد الخيوط الحساسة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالرفاهية والرضا عن الزعفران المحلي.
لماذا يستحق الزعفران النمو في المنزل
يأتي الزعفران من الوصمة المجففة من زهرة Sativus Crocus ، التي تزهر لفترة وجيزة في الخريف. تنتج كل زهرة ثلاثة خيوط فقط من الزعفران ، ويجب أن يتم الحصاد باليد ، مما يجعلها كثيفة العمالة ومكلفة للغاية. ومع ذلك ، مع زيادة الاهتمام بالمكونات العضوية المحلية ، تقدم Saffron تحديًا مجزيًا لأولئك الذين يستمتعون بالحدائق. إن زراعة الزعفران الخاصة بك تعني الوصول إلى خيوط نقية جديدة بدون علامة عالية السعر ، ويضيف نقطة نقاش فريدة إلى حديقتك المنزلية.
كيف تنمو الزعفران في المنزل في الأواني أو المساحات الصغيرة: دليل البستنة خطوة بخطوة
ابدأ مع CORMS صحية
الزعفران ينمو من هياكل تشبه المصباح المعروفة باسم corms. للحصول على أفضل النتائج ، ابدأ مع Corcus الكبيرة والصحية التي يتم الحصول عليها من الحضانة المحترمة أو مورد البستنة. تأكد من أنها خالية من العفن أو الضرر أو المرض. سوف تنتج corms عالية الجودة زهور أقوى ومواضيع زعفران أكثر حيوية.
تعرف الوقت المناسب للزراعة
التوقيت أمر بالغ الأهمية عندما يتعلق الأمر بزراعة الزعفران. في الهند والمناخات المماثلة ، يجب أن تزرع سفرون كورم في أواخر الصيف أو أوائل الخريف – بشكل عام حوالي أغسطس إلى سبتمبر. بعد الزراعة ، تتفتح الزهور عادة في غضون ستة إلى ثمانية أسابيع ، وغالبًا ما بين أكتوبر ونوفمبر. يشجع الطقس البارد على الإزهار ، لذا فإن الزراعة المبكر يعطي Corms وقتًا كافيًا لإنشاء جذور قبل أن تزهر.
استخدم الحاويات أو النمو الأكياس
لا تحتاج إلى فناء خلفي أو الأراضي الزراعية لزراعة الزعفران. الحاويات والأواني والحقائب تنمو كلها تعمل بشكل جيد. اختر حاويات ضحلة ولكنها بعمق 6 بوصات على الأقل – مع الكثير من ثقوب الصرف. يمكن أن يحمل وعاء واحد بحجم 12 بوصة 8-10 كورم بشكل مريح. الأكياس النمو فعالة أيضًا ، خاصة إذا كنت ترغب في التوسع قليلاً على شرفة أو شرفة.
تحضير تربة جيدة النسخ
لا يحب الزعفران جذور فطير ، لذا فإن التربة ذات الإنتاج الجيد ضرورية. ويشمل المزيج الجيد التربة المتساوية في حديقة الأجزاء ، والرمل الخشن ، والسماد العضوي. يخلق هذا المزيج تربة خفيفة ومتجددة التهوية تمنع التخلص من المياه وتسمح لـ CORMS بالازدهار. تجنب استخدام التربة الثقيلة أو الغنية بالطين ، حيث تحتفظ بالكثير من الرطوبة.
نبات مع التباعد الأيمن والعمق
لزرع corms ، حفر ثقوب حوالي 2-3 بوصات ومساحة كل corm 2-3 بوصات. ضعها مع الطرف المدبب في مواجهة الأعلى. بعد الزراعة ، الماء بلطف – بما يكفي لترطيب التربة. تجنب الإفراط في الماء ، لأن الرطوبة المفرطة يمكن أن تتسبب في تعفن CORMS قبل أن تنبت.
توفير ضوء الشمس والحد من الري
يحتاج الزعفران إلى ما لا يقل عن 5-6 ساعات من أشعة الشمس كل يوم للنمو جيدًا. اختر بقعة مشمسة ، مثل حافة النافذة أو التراس أو الشرفة الجنوبية. بمجرد زرعها ، يتطلب الزعفران الحد الأدنى من الري. الماء بشكل ضئيل طوال موسم النمو ، فقط عندما تشعر التربة بالجفاف. يعد Overwatering أحد أكثر الأخطاء شيوعًا في زراعة الزعفران ويمكن أن يفسد المحصول.
حصاد الزعفران بعناية
عندما تتفتح الزهور الأرجواني الحساسة ، فقد حان الوقت للحصاد. يحدث هذا عادة في منتصف إلى أواخر الخريف. الصباح الباكر هو أفضل وقت لاختيار الزهور بينما لا تزال جديدة. قم بإزالة الوصم الأحمر الثلاثة برفق من كل زهرة باستخدام ملاقط أو أصابعك. قم بتجفيف الخيوط في منطقة داكنة باردة لعدة أيام قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
رعاية corms بعد الحصاد
حتى بعد الحصاد ، ستستمر أوراق النبات الخضراء في النمو. اسمح لهم بالتجف ويذبل بشكل طبيعي ، لأنها تساعد طاقة Corms للموسم المقبل. في المناطق الأكثر دفئًا ، يمكنك نقل الأواني إلى منطقة مظللة بعد الإزهار لتكرار بيئة الجبل الباردة التي تفضلها الزعفران.تزايد الزعفران في المنزل يمكن الوصول إليه أكثر مما يدرك الكثير من الناس. مع عدد قليل من الأواني ، وبعض الأطراف الصحية ، والرعاية الأساسية ، يمكنك تحويل مساحة حديقة أصغر إلى مصدر للزعفران العطري الطازج. ليس فقط مشروع البستنة المجزي ، ولكنه يضيف أيضًا لمسة من الفخامة إلى مطبخك ويقدم هدية جميلة وذات مغزى عند مشاركتها.اقرأ أيضا: هل حديقتك تدعو الثعابين؟ جرب هذه الطرق العضوية السبعة لإبعادها دون الحاجة إلى مواد كيميائية
