غالبًا ما نربط تناول الوجبات الخفيفة في الليل مع زيادة الوزن وسوء الصحة. ولكن ماذا لو كان هذا تناول الوجبات الخفيفة يمكن أن يفيدك فعليًا؟ تخيل أن تتغلب على وجبة خفيفة ، دون أي ذنب ، لأنك تعلم أنك تعزز صحة القلب بالفعل. يبدو وكأنه حلم. لكن خمن ماذا؟ لا يجب أن يكون حلمًا. وجدت دراسة جديدة أن تناول الأفوكادو قبل النوم يمكن أن يساعد البالغين المصابين بالرضا على تحسين كيفية معالجة أجسامهم الدهون في صباح اليوم التالي. وجدت دراسة حديثة أجرتها معهد إلينوي للتكنولوجيا ، الفوائد المدهشة لوجود أفوكادو كوجبة خفيفة قبل النوم. تم نشر الدراسة في CDN ، وهي مجلة للجمعية الأمريكية للتغذية.الأفوكادو كوجبة خفيفة وجدت الدراسة الجديدة أن تناول الوجبات الخفيفة على الأفوكادو قبل السرير قد يكون مرتبطًا بالتأثيرات الصحية في صباح اليوم التالي عند البالغين المصابين بالرضا. وجد الباحثون عملية استقلاب صحية من الدهون في الإفطار ، عندما يتم تناول الأفوكادو كوجبة خفيفة في المساء في اليوم السابق. توصلوا إلى الاستنتاج بعد نتائج تجربة عشوائية محكومة. نظرت الدراسة في كيفية تأثير تناول الوجبات الخفيفة على الأفوكادو في الليل على علامات الصحة في صباح اليوم التالي. لقد أنتجت أكثر من “تأثير الوجبة الثانية” ، وهي فكرة أن تكوين الوجبة السابقة يمكن أن يؤثر على كيفية معالجة الجسم للوجبة التالية.مرض السكري وأمراض القلب
واحد من كل ثلاثة أشخاص بالغين يعانون من مرض السكري معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب بشكل أكبر. وجدت الدراسة أن تناول الوجبات الخفيفة على الأفوكادو في الليل قد يعزز استقلاب الدهون الثلاثية الصحية في صباح اليوم التالي. ما هي الدهون الثلاثية؟ الدهون الثلاثية هي النوع الأكثر شيوعا من الدهون في الجسم. كثير من الأشخاص المصابين بالرضا لديهم الدهون الثلاثية العالية ، مما يعرضهم لخطر أكبر من مرض القلب. مستويات مرتفعة من الدهون الثلاثية هي علامة على مقاومة الأنسولين ، وهي مميزة لمرض السكري من النوع 2 (T2D). T2D هو حالة لا يستطيع فيها الجسم صنع ما يكفي من هرمون يسمى الأنسولين ، أو الأنسولين الذي يصنعه لا يعمل بشكل صحيح (مقاومة الأنسولين). الأنسولين مسؤول عن السيطرة على مستويات الجلوكوز. عندما يكون هناك نقص أو خلل في هذا الهرمون ، فإنه يؤدي إلى مستوى عال من الجلوكوز في مجرى الدم. الدراسة
وشملت الدراسة 25 مشاركا ، الذين كانوا بالغين يعانون من مرض السكري. تم إعطاء المشاركين ثلاثة وجبات خفيفة مختلفة متطابقة مع السعرات الحرارية في أمسيات منفصلة.1) أفوكادو كامل واحد (يحتوي على الألياف والدهون غير المشبعة)2) وجبة خفيفة منخفضة الدسم والدهون منخفضة الألياف3) وجبة خفيفة معالجة مصممة لتتناسب مع محتوى الدهون والألياف في الأفوكادو. أظهرت الأدلة الناشئة أن استهلاك الأفوكادو بأكمله كوجبة خفيفة ليلية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية قليلاً قبل الإفطار ، ومستويات أقل بكثير بعد الإفطار (بعد 3 ساعات من الوجبة) ، مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى.
“تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن حزمة المغذيات الفريدة من الأفوكادو-مصفوفة الأغذية الكاملة-قد تدعم صحة القلب من خلال تشجيع استقلاب الدهون الثلاثية الصحيحة. في حين أن الدهون الجيدة والألياف في الأفوكادو تجعلهم بالفعل وجبة خفيفة مرضية ، فإن هذا البحث يجعلنا في حالة وجوزة في أن يكون هناك ما يزيد عن وجود وجبة خفيفة في وضع موجز. قال بريت بيرتون فريمان ، مؤلف دراسة وأستاذ وأستاذ ورئيس وزارة علوم الأغذية في معهد إلينوي للتكنولوجيا ، في بيان “بالنظر إلى المخاوف بشأن الأكل في وقت متأخر من الليل مما يساهم في زيادة خطر السمنة والظروف القلبية.
استهلك المشاركون وجباتهم الخفيفة بين الساعة 8:00 و 9:00 مساءً ، تليها بسرعة 12 ساعة. في صباح اليوم التالي ، قبل وبعد وجبة الإفطار القياسية ، تم أخذ عينات من الدم لقياس الدهون الثلاثية والجلوكوز والأنسولين والعلامات الالتهابية.
