نفى رئيس أكبر سلسلة مخبز في المملكة المتحدة أن بريطانيا قد وصلت إلى “Peak Greggs” ، بعد الإبلاغ عن انخفاض في الأرباح حيث فقد المستهلكون شهيتهم للسلع المخبوزة مثل لفات النقانق والمعجنات خلال تعويذات الطقس الحار الأخيرة.
حقق Greggs ، الذي يدير 2649 متجرًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، أكثر من مليار جنيه إسترليني في المبيعات في الأشهر الستة الأولى من العام للمرة الأولى ، لكن أرباحها انخفضت مع قاتل ارتفاع تكاليف القدم ، وانخفاض قدم القدم واضطراب الطقس أكثر من عام 2024.
أبلغت الشركة عن ربح ما قبل الضريبة قدره 63.5 مليون جنيه إسترليني في 26 أسبوعًا إلى 28 يونيو ، بانخفاض 14.3 ٪ مقارنة بالعام السابق. وقد حذرت في بداية هذا الشهر من أن أرباحها ستكون أقل بعد أن قام المستهلكون بتجنب الفخامة لصالح المشروبات الباردة خلال الطقس الحار.
وقال الرئيس التنفيذي للشركة ، Roisin Currie: “لا أعتقد على الإطلاق أننا وصلنا إلى Peak Greggs”.
“كانت هناك أوقات سابقة في تاريخنا حيث رأينا تباطؤًا وعدنا مرة أخرى. العمل قوي بشكل أساسي.”
وقالت إنه لا يزال هناك أجزاء من المملكة المتحدة حيث لم يتمكن الجمهور من الوصول إلى Greggs ، وأن السلسلة كانت ممثلة تمثيلا ناقصا في حدائق البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت ومواقع الطريق والنقل.
تخطط الشركة لافتتاح حوالي 150 متجرًا في السنة ، وتختبر Greggs “بحجم اللدغة”-وهو منفذ أصغر يركز على مجموعة ضيقة من أكثر الكتب مبيعًا-حتى يتمكن من استئجار مواقع أكثر دفعة في الجنوب.
وقال كوري إن المبيعات قد أصيبت خلال فترة دافئة عبر معظم المملكة المتحدة حيث تناول الناس أقل في الأيام الحارة للغاية.
وقالت إن التجارة في وقت الإفطار ظلت مرنة ، لكن المبيعات ، وخاصة الأطعمة الساخنة ، انخفضت خلال بقية اليوم مع ارتفاع درجات الحرارة. كانت المشروبات المثلجة واحدة من العناصر القليلة التي تربح الاتجاه.
وصف كوري الظروف بأنها صعبة ، مع انخفاض ثقة المستهلك والناس “توفير بدلاً من الإنفاق” ، وخاصة تلك الموجودة في دخل أقل.
قالت جريجز إن عملائها اشتروا سلعًا مخبوزة في كثير من الأحيان عندما كان لديهم “وصول مناسب” إلى متاجرها ، بناءً على تحليل كيفية أداء تطبيقها ومتاجرها. ونتيجة لذلك ، لا تزال الشركة – التي تبيع حوالي 1 مليون نقانق في اليوم – تخطط لفتح ما لا يقل عن 350 منفذًا إضافيًا ، بما في ذلك حوالي 150 هذا العام ، وقالت إنها قد ترى “فرصة واضحة” لتشغيل أكثر من 3000 في المستقبل.
يعتزم فتح المزيد من المتاجر في المناطق “وراء مواقع الشوارع التقليدية” ، ونقل المتاجر الحالية إلى مواقع أفضل. سيتم طرح مجموعة “Bake at Home” المجمدة إلى محلات السوبر ماركت Tesco من سبتمبر.
على الرغم من ذلك ، دفعت نتائج الشركة لمدة نصف العام بعض المحللين إلى إثارة مخاوف من أن شهية المملكة المتحدة لـ Greggs قد بلغت ذروتها حيث يختار المستهلكون الواعيون خيارات منخفضة السعرات الحرارية بدلاً من المعجنات.
بعد الترويج النشرة الإخبارية
وقال زوي جيلبيس ، مدير الثروة في RBC Brewin Dolphin: “لقد حذر Greggs أن الأرباح ستكون أقل من نفس الفترة من العام الماضي ، حيث أن الطقس الجيد الذي خنق المملكة المتحدة. هذا لن يفعل الكثير لمعالجة المخاوف من أن المملكة المتحدة قد وصلت إلى Peak Greggs”.
استفسر آخرون عن سبب عدم مشاركة الشركة في المزيد من المعلومات حول كيفية قيام المبيعات بأمر خلال الشهر الماضي ، في وقت من العطلات الصيفية المدرسية عندما من المتوقع أن يبحث السياح والرياضون اليوميون عن الطعام أثناء التنقل.
وقال روس مولد ، مدير الاستثمار في وسيط AJ Bell: “إن عدم وجود معلومات عن التداول الحالي قد ترك المستثمرين يتساءلون عما إذا كان العمل قد أصبح قديمة مثل الكعكة البلجيكية البالغة من العمر”.
“لن يوقف هذا الموقف النقاش المتزايد حول ما إذا كان Greggs قد وصل إلى ذروة لفة السجق.
“هناك اقتراحات نمت بسرعة كبيرة ، والقائمة متضخمة للغاية وتتغير أذواق المستهلكين. يريد الناس خيارات أكثر صحة ، وبينما يبقى Greggs بعضها في متاجرها ، تظل العناصر الأساسية القائمة على المعجنات الخبز والزبدة.”
وقال كوري إن أكثر من 30 ٪ من مجموعة منتجات Greggs أصبحت الآن خيارات صحية وأن الشركة كانت تدرك التأثير المستقبلي المحتمل لأدوية النظام الغذائي مثل Ozempic.
وقالت إن نسبة السكان الذين يتناولون مثل هذه الأدوية كانت حاليًا صغيرة جدًا ، وبالتالي فإن أي تغيير في عاداتهم الغذائية كان من غير المرجح أن يكون قد ساهم في تباطؤ المبيعات في السلسلة. ومع ذلك ، “من المهم بالنسبة لنا أن يكون لدينا مجموعة متنوعة من الخيارات التي يقودها البروتين لتلبية احتياجاتهم”.
