الطهي في المنزل هو أكثر من مجرد طقوس تغذي المعدة. إنها وسيلة لقيادة حياة صحية. إذا كنت تعتقد أن هوس والديك بتغذية الوجبات المطبوخة في المنزل كان أكثر من اللازم ، فقد يكون الوقت قد حان لإعادة التفكير. لأن الوجبات المطبوخة في المنزل لا تسعد براعم الذوق الخاصة بك فحسب ، بل تعزز صحتك أيضًا. يشارك الدكتور جيريمي لندن ، وهو جراح القلب والأوعية الدموية المعتمدة من مجلس الإدارة من الولايات المتحدة ، مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة السريرية ، بعض الفوائد المعجزة في طهي وجباتك في المنزل. دعونا نلقي نظرة. الأكل الواعي
عندما تطبخ في المنزل ، فأنت مسؤول عن المكونات وطرق التحضير. لديك سيطرة على ما يدخل في وجبتك. الدكتور لندن يقول هذا الجزء أمر بالغ الأهمية. هناك سبب يجعل والدتك أو والدك أو الوصي تتخلى عن السكر المفرط أو الملح أو الزيوت غير الصحية أو معززات النكهات أو الأطعمة المعلبة. “عندما تطبخ ، تتحكم في المكونات. وهذا يتيح لك التركيز على الأطعمة الكاملة والحد من الأطعمة المعالجة والمعالجة الفائقة” ، د. قال لندن. بدلاً من ذلك ، تركز الوجبات المطبوخة في المنزل على المكونات الطازجة والأطعمة الكاملة. سهل على الجيب
يمكن أن يترك تناول الطعام في الخارج أو طلب تناول الطعام في بعض الأحيان حفرة في محفظتك. وما الذي تتناوله قد يكلفك صحتك. من السهل شراء المكونات الطازجة وطهيها في المنزل على الجيب. “يتيح لك الطبخ في المنزل تمديد ميزانية البقالة الخاصة بك ، وتقليل النفايات ، وتوفير المال كل أسبوع” ، دكتور لندن الفوائد الصحية
لا يوفر الطهي في المنزل حسابك المصرفي فحسب ، بل يوفر أيضًا صحتك ورفاهيتك. عندما يكون لديك سيطرة على المكونات ، فإنه سيفيد صحتك. يمكنك دائمًا تلبية الوجبة اعتمادًا على صحة الشخص. حسنًا ، هذا ليس كل شيء. وقال الدكتور جيريمي في مقطع فيديو مشترك على Instagram: “الأشخاص الذين يطبخون في المنزل لديهم بانتظام انخفاض نسبة السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2. وجبات مطبوخة في المنزل تساوي فوزًا طويل الأجل”. السيطرة على الجزء
سواء أكان الأمر يطلب أو يتناول الطعام ، فغالبًا ما يتم تقديم أجزاء كبيرة الحجم. يميل الناس إلى الإفراط في تناول الطعام ، إما لأنه لا يوجد خيار مناسب لتعبئة بقايا الطعام أو لأنهم يشعرون بأنهم مضطرون لإنهاء ما هو موجود على اللوحة لتجنب النفايات. قال الجراح: “عندما تطبخ في المنزل ، فإنك لا تتحكم فقط في ما هو موجود على صحنك ، ولكن كم”. السيطرة على الجزء أمر بالغ الأهمية ، ليس فقط للأشخاص الذين لديهم نظام فقدان الوزن ، ولكن للجميع.
اتصالات البناء
إلى جانب الصحة البدنية ، يعزز الطهي في المنزل أيضًا الفوائد العاطفية والاجتماعية. كما يذكر الدكتور لندن ، فإن إعداد الوجبات في المنزل يخلق الفرصة للتواصل مع العائلة أو الأصدقاء أو حتى نفسك. هذه الروابط مهمة لرفاهيتك العقلية والعاطفية. لذا ، في المرة القادمة التي يطبخ فيها أحبائك وجبة ، أشكرهم! إنها لغة حب ، لا يمكن أن تخطئ أبدًا.
