إشتهرت المملكة العربية السعودية المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج التمور ’وبدأت إنتاج التمور منذ 49 سنة ’وكما تم إنشاء أول مصنع لفرز وتعبئة وكبس التمور في المدينة المنورة عام 1964.
أنواع التمور في المملكة العربية السعودية متعددة الأصناف وكثيرة ولكن سنذكر 10 أنواع يتم إنتاجها في الممللكة العربية السعودية:
تـمـر الــعـجـوة: تمر العجوة هي أكثر الأنواع المشهورة عالمياً والتي يأتي تصنيفها الأول في الشهرة والانتشار في دول العالم ،وتتميز تمور العجوة بالليونة والجفاف وشدة حلاوتها .
تـمـر الــعنـبـرة :يعتبر تمر العنبرة من أغلى أنواع التمر في العالم فهو يلقب "بتمر الملوك "وذلك لإلتفاع سعره ،ويتميز تمر العنبرة بحجمه الكبير الذي يشبه شكل المستطيل وصغر حجم عجمته ولونه القريب إلى اللون الأحمر ’وهو شدشد الحلاوة،ويعتبر الحصول على تمر عنبرة المدينة أمراً صعباً بسبب ندرة فسيله .وبسبب هذه الأسباب والصفات المميزة يقدم تمر العنبرة كهدية للأحباب والأقارب .
تــمـر الـصـفــاوي: يسهل الحصول على تمر الصفاوي لأنه نخلته سخية وانتجها كثير ومتوفر في جميع الأسواق ، ويزرع تمر الصفاوي تحديداً في المدينة المنورة ،وتتميز بشدة سوادها وحجمها المتوسط ونعومة ملمسها طعمه قريب من طعم تمر العجوة وليونته ويحتوي على كميات كبيرة من العادن المفيدة للجسم .
تـمـر الـبـرحــي: هو نوع من أنواع البلح الذي يمتاز بخصائصة الهامة للهضم ،لهذا يوصى بتناوله بعد الأكل حتى يسهل عملية الهضم .
تـمـر الـصـقـعـي :التمر الصقعي هو من الأنواع الشهيرة ،ويتميز بتداخل لونين في نفس الثمرة وهما اللونين الأحمر والأصغر لونها أحمر ومن الرأس لونها أصفر أو ذهبي .
تـمـر الــخـضـري :يتميز تمر الخضري بجودته وقيمة الغذائية وكبر حجمه ووفرة انتاجه ,ويصل انتاج النخلة الواحدة منه 350كيلو تقريباً،وييتميز التمر الخضري عن باقي التمور في قدرته على البقاء لفترة طويلة ومقاومته للحرارة ولونه الأسود الذي لا يتغير مع التخزين’وهو مناسب لمرضى السكري لنسبة السكر القليلة فيه .
تـمـر الـسـكـري: ينمو هذا النوع تحديداً في منطقة القصيم,وهو معروف بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ الحلو ، ويتميز بليونتهولونه البني الذهبي وينصح تناول هذا النوع لمنع تسوس الأسنان .
تـمـرالـزهـدي : يعرف هذا النوع من التمر بأنه متأخر النضج وتتم زراعته في جميع المحافظات الغنية بالنخيل تقريبا وهو نت التمور التي يتم تصديرها ، ويتميز بشكله البيضاوي ونوعه الجاف ولونه الأصفر المائل للبني ، كما أنه صلب ولامع ومتجعد .
تـمـرالـمـجـدول : يلقب هذا التمر بلقب "ملكة التمر" لأنه قوي الطعم وناعم الملمس ويتميز بحجمه الكبيرحلو المذاق ويتم إستخدامه في صناعة العصائر ، ويمكن توافره على مدار السنة.
تـمـر الـخـلاص:ينتشر هذا النوع من التمر في منطقة الحساء تحديداً ويعتبر من الأصناف التجارية الممتازة المرغوبة في الأسواق فهو يحافظ على نكهة الطيبة حتى بعد تخزينة لفترة طويلة ’يتميز بلونه الأصفر المشمشي وهو حلو المذاق ويقدم عادة مع القهوة العربية في المجالس.
أنواع التمور في المملكة العربية السعودية متعددة الأصناف وكثيرة ولكن سنذكر 10 أنواع يتم إنتاجها في الممللكة العربية السعودية:
تـمـر الــعـجـوة: تمر العجوة هي أكثر الأنواع المشهورة عالمياً والتي يأتي تصنيفها الأول في الشهرة والانتشار في دول العالم ،وتتميز تمور العجوة بالليونة والجفاف وشدة حلاوتها .
تـمـر الــعنـبـرة :يعتبر تمر العنبرة من أغلى أنواع التمر في العالم فهو يلقب "بتمر الملوك "وذلك لإلتفاع سعره ،ويتميز تمر العنبرة بحجمه الكبير الذي يشبه شكل المستطيل وصغر حجم عجمته ولونه القريب إلى اللون الأحمر ’وهو شدشد الحلاوة،ويعتبر الحصول على تمر عنبرة المدينة أمراً صعباً بسبب ندرة فسيله .وبسبب هذه الأسباب والصفات المميزة يقدم تمر العنبرة كهدية للأحباب والأقارب .
تــمـر الـصـفــاوي: يسهل الحصول على تمر الصفاوي لأنه نخلته سخية وانتجها كثير ومتوفر في جميع الأسواق ، ويزرع تمر الصفاوي تحديداً في المدينة المنورة ،وتتميز بشدة سوادها وحجمها المتوسط ونعومة ملمسها طعمه قريب من طعم تمر العجوة وليونته ويحتوي على كميات كبيرة من العادن المفيدة للجسم .
تـمـر الـبـرحــي: هو نوع من أنواع البلح الذي يمتاز بخصائصة الهامة للهضم ،لهذا يوصى بتناوله بعد الأكل حتى يسهل عملية الهضم .
تـمـر الـصـقـعـي :التمر الصقعي هو من الأنواع الشهيرة ،ويتميز بتداخل لونين في نفس الثمرة وهما اللونين الأحمر والأصغر لونها أحمر ومن الرأس لونها أصفر أو ذهبي .
تـمـر الــخـضـري :يتميز تمر الخضري بجودته وقيمة الغذائية وكبر حجمه ووفرة انتاجه ,ويصل انتاج النخلة الواحدة منه 350كيلو تقريباً،وييتميز التمر الخضري عن باقي التمور في قدرته على البقاء لفترة طويلة ومقاومته للحرارة ولونه الأسود الذي لا يتغير مع التخزين’وهو مناسب لمرضى السكري لنسبة السكر القليلة فيه .
تـمـر الـسـكـري: ينمو هذا النوع تحديداً في منطقة القصيم,وهو معروف بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ الحلو ، ويتميز بليونتهولونه البني الذهبي وينصح تناول هذا النوع لمنع تسوس الأسنان .
تـمـرالـزهـدي : يعرف هذا النوع من التمر بأنه متأخر النضج وتتم زراعته في جميع المحافظات الغنية بالنخيل تقريبا وهو نت التمور التي يتم تصديرها ، ويتميز بشكله البيضاوي ونوعه الجاف ولونه الأصفر المائل للبني ، كما أنه صلب ولامع ومتجعد .
تـمـرالـمـجـدول : يلقب هذا التمر بلقب "ملكة التمر" لأنه قوي الطعم وناعم الملمس ويتميز بحجمه الكبيرحلو المذاق ويتم إستخدامه في صناعة العصائر ، ويمكن توافره على مدار السنة.
تـمـر الـخـلاص:ينتشر هذا النوع من التمر في منطقة الحساء تحديداً ويعتبر من الأصناف التجارية الممتازة المرغوبة في الأسواق فهو يحافظ على نكهة الطيبة حتى بعد تخزينة لفترة طويلة ’يتميز بلونه الأصفر المشمشي وهو حلو المذاق ويقدم عادة مع القهوة العربية في المجالس.
0 تعليقات
شاركونا بآرائكم وتعليقاتكم