المشكلات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغاز وعسر الهضم هي مخاوف يومية ، وبينما توفر الأدوية الإغاثة ، يمكن أن توفر العلاجات الطبيعية في كثير من الأحيان دعمًا دائم دون آثار جانبية. يتم الآن الاعتراف الآن بالأعشاب والتوابل المستخدمة لعدة قرون في المطابخ الهندية من قبل العلوم الحديثة لخصائصها التي تتلاعب الأمعاء. يعتقد الدكتور سوراب سيثي ، وهو AIIMS ، هارفارد ، وأخصائي الجهاز الهضمي المدرب في ستانفورد ، بشدة أن “شفاء الأمعاء الحقيقي يبدأ في مطبخك”. شارك مؤخرًا ثمانية أعشاب يعتمد عليها شخصيًا لتحسين الهضم. من الكركم إلى الكمون ، يمكن أن تساعد هذه الإضافات البسيطة إلى الوجبات اليومية في تهدئة الانزعاج وتعزيز صحة الأمعاء بشكل طبيعي.
8 أعشاب شفاء الأمعاء أوصى بها طبيب AIIMSS
على Instagram و AIIMS و Harvard وأخصائي الجهاز الهضمي المدربين في ستانفورد ، شارك الدكتور سوراب سيثي ثمانية أعشاب يستخدمها شخصيًا لتحسين صحة الأمعاء ، لتذكير المتابعين بأن “شفاء الأمعاء الحقيقي يبدأ في مطبخك”.
الكركم يدعم الهضم ويقلل من الالتهاب
الكركم ، وهو عنصر أساسي في الأسر الهندية ، معروف جيدًا بكركمين المركب المضاد للالتهابات. يقترح الدكتور سيثي إضافة الكركم إلى الحليب الدافئ أو الكاري لتهدئة الأمعاء ، وتقليل الالتهاب ، ودعم تدفق الصفراء ، مما يساعد على تحطيم الدهون. هذا التوابل الذهبية لا يهدئ فقط الجهاز الهضمي المهيج ولكن أيضًا يعزز صحة بطانة الأمعاء الشاملة. الاستخدام المنتظم قد يقلل من خطر الظروف الالتهابية على المدى الطويل. وجدت دراسة تجريبية بشرية نشرت في الدراسة أن المكملات مع الكركم أو الكركمين غيرت بشكل كبير تكوين الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء ، بما في ذلك زيادة ملحوظة في تنوع الأنواع ؛ زاد الكركمين الأنواع المكتشفة بنسبة 69 ٪ مقارنة مع الدواء الوهمي ، والتي شهدت انخفاض 15 ٪
الزنجبيل يخفف من الانتفاخ والغثيان
لطالما تم استخدام الزنجبيل كمساعدات هضمية طبيعية. إنه يحفز إفراغ المعدة ، ويقلل من الانتفاخ ، ويخفف من الغثيان. يوصي الدكتور سيثي بالزنجبيل الطازج في الماء الساخن لصنع شاي مهدئ ، خاصة بعد الوجبات الثقيلة. تساعد خصائصها الدافئة في تسوية المعدة ، مما يجعل الهضم أكثر سلاسة وأكثر راحة. للأشخاص الذين يعانون من الهضم البطيء ، يمكن أن يكون الزنجبيل بمثابة منشط لطيف.
بذور الشمر تخفف الغاز والانتفاخ
مضغ بذور الشمر بعد الوجبات هو ممارسة هندية تم اختبارها للوقت ، ويؤكد العلم فوائده. تحتوي هذه البذور على مركبات تسترخ عضلات الأمعاء ، مما يساعد على إطلاق الغاز المحاصر وتخفيف الانتفاخ. يوصي الدكتور سيثي بمضغ ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد الوجبات أو صنع شاي مهدئ. هذه العادة البسيطة يمكن أن تساعد في تقليل الانزعاج وتحسين الهضم بشكل طبيعي.
الكمون يحسن تدفق الصفراء ويخفف من التشنجات
الكمون هو توابل منزلية أخرى مع فوائد القناة الهضمية القوية. إنه يحفز إطلاق الصفراء ، مما يساعد على هضم الدهون. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) ، لأنه يساعد على تخفيف التشنجات. يقترح الدكتور سيثي نخب بذور الكمون وإضافتها إلى dals أو الكاري أو الخضار المحرك. بصرف النظر عن تحسين النكهة ، فإن هذا يعزز امتصاص المغذيات ووظيفة الجهاز الهضمي.
القرفة تنظم الهضم وسكر الدم
يضيف القرفة الدفء والحلاوة إلى الأطعمة ، ولكن لها أيضًا قيمة طبية. يساعد في تنظيم حركية الأمعاء ، وجعل الهضم أكثر سلاسة ، ويلعب دورًا في تثبيت مستويات السكر في الدم. ينصح الدكتور سيثي برش القرفة على الشوفان أو الكفير أو حتى القهوة. إن قدرتها على تهدئة الأمعاء تجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الهضم غير المنتظم.
النعناع يريح عضلات الأمعاء
النعناع له تأثير تبريد ويعمل كمرتاح في عضلات الأمعاء الطبيعية. يساعد في تقليل التشنجات وعدم الراحة الناجمة عن القضايا الجهاز الهضمي. يوصي الدكتور سيثي شرب الشاي النعناع أو باستخدام كبسولات زيت النعناع لتخفيف تهيج الأمعاء. ومع ذلك ، فإنه يحذر من استخدام النعناع إذا واجهت ارتدادًا ، حيث قد يزيد من تفاقم الأعراض عن طريق استرخاء العضلة العاصرة المريعية السفلية.
الثوم يغذي بكتيريا الأمعاء
الثوم هو ما قبل المخطوطة الطبيعية ، مما يعني أنه يغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة ، مما يساعدهم على الازدهار. في الوقت نفسه ، فإنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ، مضادة للفطريات ، ومضاد للضارة التي تحافظ على السيطرة على الميكروبات الضارة. ينصح الدكتور سيثي بالثوم الذي يسحق برفق قبل الطهي لتنشيط مركبات تعزيز الأمعاء. يمكن أن يحسن الاستهلاك المنتظم التوازن الميكروبي ، وهو أمر ضروري لصحة الأمعاء والصحة المناعية على المدى الطويل.
الكزبرة يقلل من الانتفاخ ويضيف النكهة
الكزبرة ، المعروفة أيضًا باسم Cilantro ، هي عشب آخر يعزز راحة الأمعاء. يساعد في تقليل الغاز والانتفاخ وعسر الهضم مع إضافة نضارة إلى الوجبات. يوصي الدكتور سيثي بإضافة الكزبرة إلى الكاري والصلصة والسلطات. إلى جانب فوائدها الهضمية ، يوفر الكزبرة مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الأمعاء ودعم الرفاهية بشكل عام.تتأثر صحة الأمعاء بعمق بما نأكله يوميًا. بدلاً من الاعتماد فقط على الأدوية ، فإن دمج الأعشاب مثل الكركم والزنجبيل والشمر والكمون والقرفة والنعناع والثوم والكزبرة يمكن أن تجعل الهضم أكثر سلاسة وأكثر راحة. تعمل هذه العلاجات الطبيعية بشكل أفضل عند استخدامها باستمرار كجزء من نظام غذائي متوازن.نصيحة الدكتور سيثي واضحة: يبدأ الشفاء في المطبخ. من خلال تدوير هذه الأعشاب أسبوعيًا واستخدامها في الطهي اليومي ، يمكنك اتخاذ خطوات طبيعية بسيطة نحو صحة الأمعاء الأفضل.اقرأ أيضا: لا تتبع عادات الطهي التسعة التي تضر بالهضم وتؤدي إلى متلازمة القولون العصبي
