جورج جورجيفسكي مؤلف كتاب طبخ ومبدع محتوى وسائل التواصل الاجتماعي.
وهو شائع على Instagram و Tiktok & Facebook مع نصف مليون متابع في المجموع.
اليوم ، يطبخ جورج بورشيتا الهواء.
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
سوف يوضح كيفية صنع بورشيتا ثم يحولها إلى مجموعة من الأطباق المختلفة بما في ذلك لحم الخنزير الإيطالي بانه مي وزبدة الحكيم.
وصفة أدناه:
وصفة بورشيتا
1.5 كجم من لحم الخنزير الأسترالي
2 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة شرق شرير
¼ كوب من أوراق الحكيم
عدد قليل من أغصان روزماري
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة
قطع الفراشات loin لحم الخنزير ووضعها مسطحًا ، وفرش نصف زيت الزيتون على لحم الخنزير متبوعًا بنصف الملح ثم أضف جميع الشمر والحكيم وإكليل الجبل.
قم بتشغيله وربطه معًا (أعيد استخدام سلاسل الخبز ثم مباشرة في المقلاة الجوية لمدة 35 دقيقة على 180 وحتى يصبح لحم الخنزير جاهزًا للكتابة.
زبدة الحكيم جنوكتشي
مكونات:
- 500g بطاطا طازجة gnocchi
- 50 جرام (حوالي 4 ملاعق كبيرة) زبدة
- حفنة من أوراق الحكيم الطازجة
- البارميزان المبشور الطازج
طريقة
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. بمجرد أن يبدأ في الرغوة ، أضف أوراق حكيم.
دعه يتلألأ حتى تتحول الزبدة إلى اللون البني الذهبي.
أضف جنوكتشي المطبوخ إلى المقلاة. ارمح برفق إلى معطف وهش الحواف برفق ، حوالي 2-3 دقائق.
بتوابل مع الملح والفلفل. قمة مع البارميزان المبشور وإضافة شريحة من بورشيتا.
الإيطالي بانه مي مع بورشيتا
مكونات:
- 3 لفات قشرية أو خصيصات مقطوعة إلى 3
- ½ كوب من الفلفل المحمص
- ½ كوب من الطماطم المجففة
- 9-10 شرائح من جبن بروفولون
- ¼ كوب زيت الزيتون (أشياء جيدة)
- 4-6 شرائح من بورشيتا (مكعب)
- ¼ كوب من الصلصة الخضراء
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار
قم بتقطيع لفة القشرة من الرغيف الفرنسي وزيت الزيتون الرذاذ أولاً ، وأضف 3 شرائح من الجبن ، والبورشيتا ، والفلفل ، والطماطم المجففة بالشمس ، ثم ملعقة في السالسا فيردي. اللمسة النهائية هي رذاذ من زيت الفلفل الحار. يتمتع!
