إنه يوم فطيرة الليمون الوطني.
اليوم ، سيقوم يعقوب بصنع فطائر الليمون المرينغ بينما سيتحدث شون (مراجع فطيرة) عن مسابقة الفطيرة.
وصفة أدناه:
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
ملء مرنغ الليمون
Cornflour 200
الماء 500
عصير الليمون 1000
العجلات 860
زبدة 250
البيض صفار 16
بياض البيض 16
العجلات 860
طريقة الليمون مرنغ
- منفصل بياض البيض ووضعهم جانباً ليأتيوا إلى درجة حرارة الغرفة
- ضعي عصير الليمون وأول الكثير من السكر العجل في وعاء واتركه إلى الغليان
- اصنع ملاطًا بالماء وذرة الذرة
- يثخن عصير الليمون مع الملاط باستخدام خفقت
- أضف الزبدة واخفقها حتى يتم دمجها بالكامل
- يُضاف صفار البيض يخفق ببطء حتى يتم دمجه بالكامل
- صب الحشوة في قذائف الغريبة المسبقة قبل المخبوزات والسماح للتبريد تماما
- خفق بياض البيض على الخلاط حتى تتشكل قمم ناعمة
- أضف الكثير من السكر المذرة ببطء واخفق حتى تتشكل القمم
- أنبوب المرينغ أعلى الحشوة باستخدام طرف بتلة
مرنغ الكراميلز مع blowtorch
