مع تطور أسبوع التغذية العالمي ، حان الوقت للنظر إلى ما وراء عدد السعرات الحرارية وأوعية العصير للكشف عن أزمة صحية صامتة تؤثر على شباب الهند الحضرية. إن Gen Z-التي تم الإشادة بها كجيل أكثر وعيًا بالصحة-تعرض للخطر عن غير المعرفة صحتهم العضلية العضلية على المدى الطويل. على الرغم من هاجسهم مع أجهزة تتبع اللياقة البدنية ، وتقسيم الكلي ، و “الأكل النظيف” ، فإن الكثير منهم يسقطون فريسة لتبشيد الوجبات الغذائية التي تجنب العناصر الغذائية الأساسية ، وخاصة البروتين ، مما يجعل أجسامهم عرضة لقضايا العظام المبكرة.بينما نلاحظ أسبوع التغذية العالمي ، من الأهمية بمكان تسليط الضوء على هذه الأزمة الصحية الخفية. على الرغم من تركيزها على اللياقة والعافية ، فإن قسمًا كبيرًا من Gen Z الحضري يضع الطريق غير مدرك للمضاعفات العظمية على المدى الطويل بسبب عادات الأكل غير المتوازنة.إن آلام الظهر المزمنة ، وقضايا الركبة في وقت مبكر ، وغيرها من الحالات العظمية التي ترتبط بمجرد مرور منتصف العمر ، تُرى الآن بشكل متزايد في الناس بالكاد خارج المراهقين. في قلب هذا التحول حقيقة بسيطة: إنها ليست فقط ما يأكلونه ، ولكن ما يتركونه من لوحاتهم.وتزدهر الوجبات الغذائية على وعد النتائج الفورية. سواء أكان ذلك عبارة عن تطهير عصير أو قطع شديدة الكربوهيدرات أو خطة معروضة من المشاهير ، فإن النداء يكمن في السرعة. لكن هذه الوجبات غالبًا ما تقوم بتجريد العناصر الغذائية الأساسية ، مما يترك الجسم ضعيفًا.البروتين ، على وجه الخصوص ، هو واحد من الخسائر الأولى. البدل الغذائي الموصى به (RDA) للبروتين في الهند هو 0.8-1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا ، لكن الدراسات الاستقصائية تشير إلى أن أكثر من 70 ٪ من الهنود الحضريين يفشلون في تلبية هذا الأساس. وفقًا لجراح العظام الشهير والمعلم الصحي ، الدكتور مانان فورة ، فإن الرابط أكثر وضوحًا مما يدركه معظمهم: “قد تفقد الوزن بسرعة ، لكنك تفقد أيضًا كتلة العضلات. هذا يؤثر بشكل مباشر على قوة العظام. نظام غذائي متوازن مع البروتين الكافي هو أكثر استدامة ووقاية على مدى الحياة. ”
يمكن أن يكون الكمال البصري لثقافة النظام الغذائي على وسائل التواصل الاجتماعي مضللة. نادراً ما تعتبر التحديات الفيروسية وخطط الوجبات التي تناسب كل شيء على المدى الطويل صحة طويلة الأجل. بدون البروتين الكافي والكالسيوم وفيتامين (د) والمغنيسيوم ، فقدان الكثافة والقوة ، وهو حقيقة ملثمة بالتشويق على المدى القصير لخط الخصر الأصغر أو التحول الجمالي.يركز المعيشة الحضرية على المشكلة ، حيث يتضمن يوم نموذجي تنقل طويل ، وجداول الوجبات الخاطئة ، وسهولة الوصول إلى الأطعمة التي تتم معالجتها للغاية. لسوء الحظ ، فإن معظم خيارات الاستيلاء والانتقال مرتفعة في الكربوهيدرات المكررة والدهون غير المشبعة والصوديوم ، ولكنها منخفضة في البروتين والمغذيات الدقيقة الأساسية. مع مرور الوقت ، لا يزيد نمط النظام الغذائي هذا الخصر فقط ؛ إنه يبعث على السلامة الهيكلية للجسم.
في حين أن البروتين يحتل مركز الصدارة في صحة العضلات والعظام ، فإن المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم وفيتامين (د) والمغنيسيوم والفوسفور أمر حيوي بنفس القدر. الوجبات الغذائية التي تقطع الألبان ، أو بعض الحبوب ، أو الأطعمة المحصنة يمكن أن تترك الشباب ناقصًا بشدة – تسريع إزالة المعادن العظمية وزيادة خطر الكسر. تشير الدراسات الحديثة إلى أن نقص فيتامين (د) يؤثر على ما يصل إلى 90 ٪ من الهنود الحضريين ، وهي إحصائية تزداد سوءًا بسبب أنماط الحياة الداخلية والتعرض المحدود لأشعة الشمس.
تحذر منظمة الصحة العالمية من أن هشاشة العظام لم يعد “مرضًا لكبار السن” – فسيقوماً فقيرًا وأنماط الحياة المستقرة يجلبونه إلى الأمام على مدار عقود. في الهند ، تشهد عيادات العظام زيادة في كسور الإجهاد ، وإصابات الرباط ، وآلام المفاصل المزمن بين أولئك الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا. القاسم المشترك؟ الوجبات الغذائية منخفضة الجودة التي تفشل في دعم المطالب الميكانيكية للجسم. “إذا أضفت عملًا مستقرًا ، وانخفاض التعرض للشمس ، وضغوط حياة المدينة ، فلديك العاصفة المثالية لقضايا العظام لتتطور مبكرًا ،” ملاحظات د. Vora.
أسبوع التغذية العالمي هذا ، دعنا نغير السرد من جماليات قصيرة الأجل إلى قوة طويلة الأجل. Gen Z لديه الأدوات والوعي – فهي تحتاج فقط إلى التوجيه الصحيح. إن إعطاء الأولوية لمصادر البروتين عالية الجودة مثل البيض والألبان والبقول واللحوم الخالية من العجاف وفول الصويا في كل وجبة هي بداية جيدة. يجب عدم تجاهل المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم وفيتامين (د) والمغنيسيوم والفوسفور. إن اتباع نظام غذائي متوازن ، ونشاط بناء القوة المنتظم ، والراحة الكافية أمر ضروري لبناء جسم مرن. كما يضعها الدكتورة فوررا ، “يجب أن يكون العشرينات من القرن الماضي هو العقد عندما تبني احتياطيات جسمك ولا تستنزفها. البروتين ليس فقط لسكان كمال الأجسام ؛ إنها ضرورة هيكلية للعظام والمفاصل والانتعاش. فكر في الأمر على أنه السقالة التي تحمل جسمك لبقية حياتك.” إن الخيارات التي يتخذها Gen Z اليوم لن تشكل فقط كيف تبدو ولكن كيف يتحركون ويتعافون ويعيشون عقودًا من الآن. الجسم الذي تم تغذيته جيدًا هو جسم قوي وهذا هو المقياس الحقيقي للصحة. الجسم الذي تم تغذيته جيدًا هو جسم قوي وهذا هو المقياس الحقيقي للصحة.
