يحول الجسم المواد الطبيعية المعروفة باسم البيورينات الموجودة في أطعمة معينة ، إلى حمض اليوريك. يجب على الأشخاص الذين يرغبون في خفض حمض اليوريك الابتعاد عن ، أو يقللون من استهلاكهم للأطعمة ذات المحتوى المفرط في البيورين. وتشمل هذه:
اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري والحمل
لحوم الأعضاء مثل الكبد والكلى
بعض المأكولات البحرية مثل السردين والأنشوجة والماكريل
الكحول ، وخاصة البيرة والأرواح
يجب أن يتكون نظامك الغذائي من الأطعمة ذات المحتوى المتدني للورين ، بما في ذلك البيض وأدوات الألبان والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. تحافظ الأطعمة في هذه المجموعة على مستويات حمض اليوريك ، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية للتغذية المتوازنة. سوف ينتج جسمك حمض اليوريك أقل عند إجراء مقايضات الطعام هذه ، مما يقلل من فرصك في الحصول على النقرس. إن التخطيط لوجباتك مقدمًا سيجعل من الأسهل الالتزام بخطة الأكل المنخفضة البورين.
