كورتني رولستون هي سفير كوك وشخصية تلفزيونية وسفير.
اليوم كورتني يصنع لحم الضأن والبطاطا.
وصفة أدناه:
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
البطاطا ولحم اللحم المفروم كاري
يخدم 4
وصفة من كورتني رولستون لشرق الشمس التي تعرض بطاطس Carisma
(كاري سريع وسهل بأسعار معقولة مليئة بالنكهة وصفة رائعة لتوابل وجباتك في منتصف الأسبوع)
*يمكنك أيضًا استخدام اللحم البقري ولصق الكاري الذي تم شراؤه من المتجر أو مسحوق إذا أردت التبسيط
وقت الإعدادية: 10 دقائق
طبخ الوقت: 40 دقيقة
مكونات
2 ملاعق كبيرة من الزيت
1 البصل الأحمر الكبير ، ¾ مكعب ، ¼ شرائح للزينة
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج ، مقطعة بدقة
2 القرنفل الثوم ، مقطعة بدقة
500 جم كولز لامب مينش
6 بطاطا Carisma ، مغسولة ، مقطعة إلى قطع 2 سم
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
2 ملعقة صغيرة من الكمون الأرضي
2 ملعقة صغيرة من الكركم الأرضي
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2 طماطم متوسطة الحجم ، مكعبات
200 مل حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
½ كوب أوراق النعناع
1 كوب زبادي عادي للخدمة
الأرز المطهو على البخار للخدمة
طريقة
الخطوة 1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ البصل والزنجبيل والثوم لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى العطر. يُضاف الحمل اللحم المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق ، وينفصل عن ظهر الملعقة.
الخطوة 2. يُضاف البطاطا المفرومة ويُحرَّك المزيج للدفء. اجعل مساحة في منتصف المقلاة ثم أضف الكزبرة الأرضية والكمون والكركم. اسمح للتوابل بالخبز المحمص لمدة 1-2 دقائق ثم أضف معجون الطماطم وطهيها لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 3. ضجة من خلال الطماطم الطازجة وحليب جوز الهند ونصف كوب ماء وموبل مع قليل من الملح والفلفل. اقول الحرارة إلى نار خفيفة واتركها لمدة 15 دقيقة حتى تطبخ البطاطس والصلصة لتقل قليلاً.
الخطوة 4. ضجة من خلال جارام ماسالا ثم ترفع من الحرارة. مقبلات مع اللبن ، والبصل المحجوز وأوراق النعناع. يقدم مع الأرز المطهو على البخار على الجانب.
