كارينا أرمسترونغ طاهي.
هي رئيس الطهاة في نزل سالوبيان في مكلارين فال في جنوب أستراليا.
اليوم ، تقوم بصنع كريب اللبن بالتين والعسل.
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
تشمل الوصفة اليوم منتجات من اثنين من المتسابقين الوطنيين اللذيذ: غناء Magpie Produce – التين ؛ The Dairyman Barossa – اللبن.
وصفة أدناه:
اللبن الكريب مع التين
يجعل 8-10 كريب في مقلاة كريب 20 سم
370 مل اللبن
5G الفانيليا
1 الليمون Zested
25 جرام زبدة ذاب
1 بيضة
145g دقيق عادي
¼ ملعقة صغيرة من السكر
ملح قرص
زيت بذور وزبدة إضافية للطهي الكريب
ملء الكريمة
كريم 300 مل
20 جرام السكر العجل
التين
التين المجفف 200 جم
100 مل الماء الساخن
100g عسل
1 عصير الليمون
طريقة
لجعل Crepes يضيفون جميع المكونات إلى مزيج وخلط حتى يصبح خاليًا من الأملس. يجب أن يكون لديك الخليط المتدفق الحر.
استرح الخليط لمدة 1 ساعة أو بين عشية وضحاها.
لجعل الحشوة ، قم بسوط الكريمة إلى قمم ناعمة ، وإضافة السكر ببطء. وضع جانبا في وعاء.
لترطيب التين ، شريحة لها المدة الأولى. يُضاف التين إلى قدر صغير بحيث تكون نوبة دافئة ، وتسكب على الماء المغلي ثم تحرك في العسل وعصير الليمون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتليين التين. قم بإزالة التين ثم قلل السائل لإنشاء رذاذ جميل للكريب.
لصنع الكريب ، قم بتسخين مقلاة كريب ، وأضف اندفاعة من الزيت وزبدة ملعقة صغيرة.
على حرارة معتدلة ، أضف الخليط ويدور حول المقلاة حتى تتم تغطية كل المقلاة. قلل من الحرارة ويطهى حتى يتم تعيينه ثم قلبه ، يجب أن يكون الكريب بنيًا ذهبيًا. طهي الجانب الثاني لمدة 1-2 دقائق حتى المجموعة.
اقلب الكريب على صفيحة ثم كرر العملية ، في كل مرة تتجول في الكريب حتى تستخدم كل الخليط.
من الأفضل تناول الكريب الطازج ولكن يمكن صنعه في وقت مبكر.
لتقديم ملء بالكريمة وقطع من التين الناعم ، تدوم ثم رذاذ على العسل.
