إن حركة Make Make America صحية مرة أخرى (MAHA) تهدف إلى وجبات الغداء المدرسية في خطوة يقول المدافعون إنها غير واقعية دون تكريس المزيد من الموارد الفيدرالية لطلاب الروضة حتى الصف الثاني عشر.
في حين أن بعض المدارس لا يمكنها إلا أن تشتري وجبات متجمدة يتم تسخينها وتقديمها ، فإن إدارة ترامب تبحث عن وجبات مطبوخة حديثًا ستستغرق المزيد من الموظفين والمكونات لوضعها معًا.
طُلب من لجنة MAHA إرسال توصيات إلى البيت الأبيض بحلول يوم الثلاثاء لمكافحة الأمراض المزمنة في مرحلة الطفولة ، وينتظر خبراء الوثيقة والدعاة بشغف. لكن ثلاثة أشخاص على دراية بهذه المسألة أخبروا CNN أن التقرير لن يتم إصداره على الفور للجمهور ، مع الحفاظ على المدارس على أصابع قدميه كما هو متوقع أن يؤثر على طعامهم.
“نحن نتخيل في هذه المرحلة ما نعتقد أن التقرير سيقوله حول التغذية المدرسية ، ولكن لدينا بعض التلميحات. لقد قال RFK JR. المصلحة العامة.
قام وزير الصحة والخدمات الإنسانية (HHS) روبرت ف. كينيدي جونيور بتخليص وجبات الغداء المدرسية من قبل ، قائلاً إن أصباغ الطعام والأطعمة المذهلة تؤذي صحة الطلاب. لقد انتقل لحظر أصباغ الطعام الاصطناعية من سلسلة التوريد في البلاد ودفعت سلاسل الوجبات السريعة لطهي طعامهم في الشحم على زيوت البذور.
وقال كينيدي في أبريل: “نحن بحاجة إلى التوقف عن تسمم أطفالنا والتأكد من أن الأميركيين هم مرة أخرى أكثر الأطفال صحة على هذا الكوكب”.
وقد احتفل بالولايات مثل يوتا ووست فرجينيا وأريزونا ، حيث تم حظر بعض الأصباغ والطعام المعالج من وجبات الغداء المدرسية.
لكن المدافعون عن إدارة ترامب الأخرى ، كانت غير بديهية لمساعدة المدارس على إنتاج وجبات جديدة.
أنهت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في الربيع برنامجين ، بلغ مجموعها مليار دولار ، والتي ساعدت المدارس على شراء الأغذية من المزارعين والمنتجين المحليين. وزارة الزراعة الأمريكية هي المسؤولة عن معايير التغذية لبرنامج الغداء المدرسي الوطني.
وقال ألكسيس بايرلاندر ، مدير برامج التغذية للأطفال في مركز أبحاث الأغذية والأفعال: “يُطلب منهم إنشاء وجبات صحية وجذابة على ميزانيات ضئيلة للغاية ، وكانت هناك أشياء حدثت مؤخرًا والتي استخلصت المزيد من مواردهم”.
“أعتقد أن ما يتعلق الأمر حقًا هو ، هل ستوفر التوصيات الموارد الكافية حتى تتمكن المدارس من تعزيز جودة وجعز الوجبات التي يخدمونها؟” وأضافت.
في أوكلاهوما ، كان ريان والترز ، مدير الدولة للتعليم العام ، يعمل بالفعل على تنفيذ أجندة MAHA في الأغذية المدرسية ، قائلاً إن المدارس لم تعد قادرة على تقديم الطعام فائق المعالجة أو النمو مع مبيدات الآفات والوجبات الخفيفة المعالجة في آلات البيع.
من المتوقع أن تقوم المناطق بإصلاح الأطعمة دون مساحة إضافية في الميزانية.
“ما نراه مع حركة MAHA كما هو مطبق في ولايتنا هو الكثير من الحديث عن التقييد وما يمكن أن يكون لدى الناس والخيارات التي يمكنهم اتخاذها ، ولكن ليس الكثير من الحديث عن التأكد أوكلاهوما.
إلى جانب التغييرات على تكاليف الغذاء ، يتعين على المدارس أن تدفع مقابل المزيد من الموظفين لصنع الطعام ، وفي بعض الحالات ، ستحتاج إلى الحصول على معدات لتكون قادرة على التعامل مع طعام جديد لمئات الطلاب كل يوم.
وصل التل إلى HHS للتعليق.
يأمل البعض في الحصول على مجموعة نهائية من العلامات للبناء على أنواع الطعام التي يجب تقديمها وما هي التكلفة.
وقال غريغوري بوندشوكس ، مؤسس مؤسسة المدارس الصحية: “عندما نثبت هذا الأساس ، يمكننا أن نتحرك منه ، ثم لدينا بالفعل شيء يمكننا تحقيق أهداف ويمكننا تحقيق أهداف معها”. وأضاف أنه يجب أن يكون هناك “اتساق” للشركات التي تحاول تحقيق ربح مع بقاءها أيضًا ضمن الولايات الجديدة.
يلاحظ المدافعون عن أن الطعام المدرسي هو الأكثر صحة يأكل الكثير من الطلاب ، وبالنسبة للبعض ، قد يكون هذا هو الوجبة الكاملة الوحيدة التي يحصلون عليها في يوم واحد.
بينما عقدت المدارس شراكة مع بعض المنظمات غير الربحية للمساعدة في إحضار وجبات جديدة لطلابها ، لا تستطيع كل منطقة تحملها.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في عام 2023 ، لم يكن 1 من كل 5 أطفال غير متأكدين من أين ستأتي وجبتهم التالية. من المرجح أن تكون الأسر السوداء واللاتينية والأسرة الواحدة غير آمنة.
وقالت أليكسينا كاثر ، مديرة السياسة والمشاريع الخاصة للعافية في المدارس: “أعتقد أن الوجبات المدرسية هي واحدة من آخر خدمات المدارس العامة المتبقية التي تصل إلى كل طفل ، تقريبًا في أمريكا … لذلك جعل المدرسة البيئة المثالية لتشكيل سلوكهم العافي ، والكثير من ذلك يبدأ بالطعام”.
وأضافت: “عندما نرى معدلات متزايدة من انعدام الأمن الغذائي ، يصبح الطعام مرة أخرى في المدرسة أحد الأماكن التي يمكن فيها ضمان وجبة مغذية إذا بذلنا تلك الطاقة والجهد للتأكد من أن هذه الوجبة مغذية”.
