يوضح Terri Tep ، Melbourne’s Burger Queen ، كيفية صنع تشيز برجر مزدوج لذيذ لـ “يوم لحم الخنزير المقدد الدولي”

تيري تيب هو الطاهي التنفيذي في Royal Stacks.

Royal Stacks هي سلسلة برغر صغيرة من ملبورن والتي تصنع جميع أنواع البرغر المحملة.

اليوم هو “يوم لحم الخنزير المقدد الدولي”.

تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم

سيظهر تيري كيفية صنع برغر لذيذ من لحم الخنزير المقدد مع بصل بالكراميل.

وصفة أدناه:

محلية الصنع بيكون تشيز برجر

ما ستحتاجه

• 1 برغر بوك (محمص خفيفة)
• 2 × 100 جرام من الفطائر اللحم المفرومة (من الجزار المحلي الخاص بك)
• شريحتين جبنة شيدر الأمريكية
• 2 من لحم الخنزير المقدد المذهل
• 1 ملعقة كبيرة من البصل بالكراميل (انظر الوصفة أدناه)
• 1 ملعقة كبيرة من الطماطم
• ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر
• 3 شرائح مخلل الشبت
• الملح والفلفل

البصل بالكراميل

مكونات:

• 1 البصل المتوسط ​​، مكعبات بدقة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• رش الماء

طريقة:

1. أضف البصل والملح إلى وعاء صغير على نار خفيفة. ضجة لمدة دقيقتين حتى يطلق البصل بعض السائل.
2. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق ، حتى يتبخر السائل في الغالب.
3. أضف الزبدة وزيت الزيتون. ضجة ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح البصل ناعمًا وشفافًا.
4. إذا بدأ البصل في الالتصاق ، أضف دفقة صغيرة من الماء. يطبخ حتى الذهبي والمرمى. وضع جانبا.

طبخ البرجر

1. تسخين مقلاة إلى نار متوسطة.
2. طبخ لحم الخنزير المقدد لحوالي 1 دقيقة لكل جانب حتى متموج. إزالة وتوضع جانبا.
3. في نفس المقلاة ، طهي فطائر اللحم البقري. بتوابل مع الملح والفلفل.
4. ضع شريحة من الجبن على كل فطيرة ، ترفع من الحرارة ، واتركها تذوب بلطف.

بناء برغر الخاص بك

1. ضع كل من فطائر اللحم البقري في النصف السفلي من كعكة المحمص.
2. ملعقة على البصل بالكراميل.
3. أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش.
4. على الكعكة العلوية ، انشر الكاتشب والخردل ، ثم أضف المخللات.
5. أغلق البرجر ، خذ لدغة كبيرة ، واستمتع!

البطاطس المقلية مع صلصة الجبن ولحم الخنزير المقدد

ما ستحتاجه

• 500 جم مجمدة مقلية (من اختيارك)
• 2 طفرة من لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
• 1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
• ¼ كوب ماء (أضف المزيد إذا لزم الأمر)

صلصة الجبن السريعة (الميكروويف)

1. في وعاء آمن للميكروويف ، أضف شيدر مبشور وماء.
2. الميكروويف في 30 ثانية، مع التحريك في كل مرة ، حتى يصبح ناعمًا وذابًا (حوالي 1-2 دقيقة).
3. إذا كان سميكًا جدًا ، ضجة في رش المزيد من الماء.

لحم خنزير مقدد

1. النرد لحم الخنزير المقدد في قطع صغيرة.
2. يقلى في مقلاة حتى متموج.

البطاطا المقلية

1. طهي البطاطس وفقًا لتعليمات الحزمة (فرن أو مقلاة الهواء).
2. ضع البطاطس المقلية على طبق.
3. صب على صلصة الجبن الدافئة.
4. يرش لحم الخنزير المقدد المقرمش في الأعلى.
5. خدمة وحفر في!