المؤمنين ماليسا هو أخصائي التغذية السريرية.
اليوم ، ستتحدث عن وجبات واحدة سهلة ولذيذة بينما تكون مغذية أيضًا.
سوف يظهر ماليسا: دجاج واحد عموم والأرز. عموم واحد دسم الطماطم Risoni.
تعرف على الأخبار مع تطبيق 7News: قم بتنزيل اليوم 
نهج ماليسا للتغذية هو وضع وصفات متوازنة ومغذية ولا تستبعد بعض الأطعمة.
وصفة أدناه:
طماطم دسم والسبانخ ريسون
مكونات:
1 بصل أبيض ، مفروم
2 فصوص الثوم ، مفروم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر (EVOO)
1 طماطم كرز بونيت ، مقطوعة
اندفاعة من النبيذ الأبيض
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
1/4 ملعقة شرق ملعقة صغيرة (اختيارية)
عصير وحماس 1 ليمون
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
1 كيس السبانخ المجمدة
1 كوب ريسون (أو أورزو)
2.5-3 كوب من مرق الدجاج أو مخزون الخضار
1/3 كوب كريم
1/4 كوب من الجبن بيكورينو ، مبشور
حفنة من البقدونس المفروم
طريقة:
تسخين 2 ملعقة كبيرة من EVOO في قدر كبير على نار متوسطة. مقلي البصل والثوم حتى لينة وعطرة.
يُضاف طماطم الكرز ويُطهى المزيج حتى يتم تليينه ، ثم يتزحلق مع مجموعة من النبيذ الأبيض.
ضجة في معجون الطماطم ، أوريجانو ، والفلفل الحلو المدخن ، وبذور الشمر ؛ طبخ 1-2 دقائق.
يُضاف السبانخ المجمد ويُحرَّك من خلاله ، ثم أضف Risoni إلى معطف في خليط الطماطم.
صب في 2.5 كوب الأسهم. يُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم طهي Risoni ويمتص معظم السائل (10-12 دقيقة). أضف المزيد من الأسهم إذا لزم الأمر.
ضجة في الكريمة والبيكورينو حتى دسم.
الانتهاء من عصير الليمون وحماس ، والتوابل مع الملح والفلفل ، ويحرك من خلال البقدونس.
الليمون والأعشاب الدجاج والأرز
مكونات:
عواصف الدجاج (أو أي قطعة تفضلها)
2 ملعقة صغيرة من كل من أوريجانو والزعتر والبقدونس الطازج
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الدخاني
عصير وحماس 1 ليمون
مسحوق الثوم 1T ملعقة صغيرة (أو الثوم المكسور الطازج)
الملح والفلفل
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1 البصل ، المفروم
2 فصوص الثوم ، مفروم
2 كوب من مرق الدجاج
1 كوب من الأرز المطفو
1 ورقة باي
2-3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
شرائح الليمون للزينة
جبنة الفيتا ، انهارت
بقدونس إضافي ، مفروم
طريقة:
تنقع عواصف الدجاج مع أوريجانو والزعتر والبقدونس والفلفل الحلو المدخن وعصير الليمون وحماس ومسحوق الثوم والملح والفلفل. موضع جانبا لامتصاص النكهة.
قم بتسخين زيت الزيتون 2-3 ملعقة كبيرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بني الدجاج على جميع الجوانب ، ثم أخرجه وتوضع جانباً.
في نفس المقلاة ، مقلي البصل والثوم حتى يخفف. صب في النبيذ الأبيض لتتلاشى ، وتجنب أي قطع بنية ، واطبخها على مدار 2-3 دقائق حتى تقل قليلاً.
يُضاف مرق الدجاج وورقة الغار والأرز المشطف إلى المقلاة. ضجة جيدا ، ثم نستله الدجاج المحمر في الأرز. تغطية مع غطاء.
يُطهى المزيج لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ويتم طهي الدجاج بالكامل (يتم تشغيل العصائر).
