قادوا نفسك لبعض الأخبار غير اللطيفة: الأشخاص الذين يستوعبون مستويات عالية من الأطعمة المحلاة بشكل مصطنع هم على طريق أسرع إلى التراجع المعرفي ، كما تشير دراسة جديدة.
تتبع الباحثون الذين نشروا نتائج مجلة Neurology ما يقرب من 13000 من البالغين (متوسط العمر: 52) ووجباتهم الغذائية لمدة ثماني سنوات. قالوا إن المشاركين في أعلى مستويات استهلاك التحلية الاصطناعية اليومية – 191 ملليغرام ، والمبلغ الموجود عادة في علبة من صودا النظام الغذائي – شهد انخفاضًا أسرع بنسبة 62 في المائة في مهارات الإدراك والذاكرة ، مقارنةً بنظرائهم الذين استهلكوا فقط 20 ملليغرام من التحلية الاصطناعية في اليوم. يقول العلماء وراء الدراسة أن هذا هو ما يعادل 1.6 سنة من الشيخوخة.
بالمقارنة ، انخفض المشاركون في الدراسة في المدى المتوسط من الاستهلاك – بمعدل 66 ملليغرام من المحليات الاصطناعية يوميًا – بنسبة 35 في المائة أسرع ، أي ما يعادل 1.3 سنة من الشيخوخة ، مقارنة بأقل مجموعة.
وقالت مؤلفة الدراسة الرئيسية الدكتورة كلوديا كامي سوموتو: “الآن ، فإن الدراسة هي فقط الملاحظة – لا أستطيع أن أقول لك أن المحليات الاصطناعية تسبب انخفاضًا إدراكيًا”. “نحن نعلم ، مع ذلك ، أن هؤلاء المحليات ترتبط بمسارات إدراكية أسوأ.”
وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لديهم انخفاض أسرع في الذاكرة والإدراك مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم حالة.
حددت الدراسة ستة محليات اصطناعية تقول ترتبط بالتراجع المعرفي: Acesulfame-K ، الأسبارتام ، الإريثريت ، السكريين ، السوربيتول و Xylitol.
حذرت جمعية المحليات الدولية من أن الدراسة لا تحدد استنتاجات قوية.
وقالت مجموعة الصناعة: “كما هو الحال مع كل هذه الأبحاث ، قد تتأثر النتائج بالعديد من العوامل المربكة ، بما في ذلك الأنماط الغذائية الشاملة وخيارات نمط الحياة والظروف الصحية الأخرى”. “يعترف مؤلفو الدراسة بهذا ، مع تحذير من استخلاص الاستنتاجات السببية.”
وأضافوا: “توفر المحليات طريقة آمنة وفعالة لتقليل السكر والسعر السعرات الحرارية ، وهو هدف رئيسي للصحة العامة لإدارة الظروف مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2”.
